$ 790
TALICE-LACOMBE, NINON
La primera parte presenta generalidades de la producción y reconocimiento de los hongos, su habitat, recolección y clasificación. La segunda parte realiza una descripción de las especies. La última parte de la obra está dedicada a la micogastronomía, considerando el valor nutritivo de los hongos, su conservación y algunas preparaciones básicas.
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