GASPARINI G.-DE BENEDICTIS H.
El precio original era: $ 680.$ 578El precio actual es: $ 578.
El país detrás de los fuegos: cocina argentina según sus protagonistas
El país detrás de los fuegos: cocina argentina según sus protagonistas es una obra gastronómica escrita por Gabriela Gasparini que celebra la rica tradición culinaria argentina a través de los relatos y recetas de chefs, productores y protagonistas del fuego en la cocina. Este libro reúne historias únicas, técnicas de preparación de carnes, asados y guisos, así como anécdotas que muestran cómo la cocina al fuego forma parte esencial de la identidad cultural y social de Argentina, convirtiéndolo en un recurso valioso tanto para amantes de la gastronomía como para cocineros apasionados.
Perfecto para quienes desean conectar cultura y sabor, El país detrás de los fuegos ofrece más que recetas: presenta una inmersión en las tradiciones y el arte de cocinar al aire libre con perspectiva regional y humana. Su enfoque narrativo y práctico lo convierte en una guía inspiradora para explorar la cocina argentina desde adobos, cortes y técnicas de fuego hasta consejos profesionales que elevan el asado y la parrilla a una experiencia memorable.